Kopytka z mięsem mielonym
- 1 godz. 10 min
Mączne smaki, wspomożone sosem, który lubimy najbardziej. Pycha, nawet mega...jesienne smaki, przygotowują nas na zimę :P
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Kopytka:
900 g ziemniaków
300 g mąki pszennej
Sos mięsny:
1 duża cebula
3 łyżki oleju rzepakowego
250 g mięsa mielonego wp-woł
150 g pieczarek
600 ml bulionu wołowego
1 pełna łyżka mąki
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.47 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKopytka z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z tak przygotowanych ziemniaków formujemy wałek i kroimy po skosie (1,5-2 cm). Kotujemy w osolonym wrzątku, 2 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Posiekaną cebulę smażymy na rozgrzanym oleju razem z mięsem mielonym, rozdrabniając go. Po 10 min dodajemy oczyszczone i pokrojone na 4, pieczarki. Smażymy chwilę, zalewamy gorącym bulionem. Dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu ok. 15 min.
Mąkę dokładnie rozprowadzamy w zimnej wodzie (100 ml), dodajemy do mięsa i szybko mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia.
Kopytka podajemy polane sosem, posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Podajemy z ulubioną surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze