Kopytka gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę gryczaną ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić. Ziemniaki ugotować, ostudzić, zmielić razem z kaszą. W misce ugnieść masę ziemniaczano-gryczaną . Podzielić ręką na cztery, wyjąć jedną część na wierzch. W puste miejsce wsypać mąkę pszenną. Wbić jajko, posolić. Wyrobić gładką masę. Z ciasta formować wałeczki, kroić kopytka. Ugotować w osolonej wodzie. Podawać z sosem grzybowym.
Komentarze