1.100 g cukru rozpuścić razem z masłem w rondelku, dodać wiórki, podgrzewać jeszcze kilka minut ciągle mieszając i odstawić do wystudzenia. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę, wymieszać z sokiem z cytryny, mąkę ziemniaczaną i wiórkami. Masę kokosową nakładać łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut, do zezłocenia.
Komentarze