Kociołek meksykański
- 60 min
Składniki:
- 50 dkg mięsa wieprzowego
3 duże cebule
czosnek
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka kukurydzy
3 pomidory
3 czerwone papryki
1 papryczka chili
3 marchewki
koncentrat pomidorowy
bazylia, oregano, tymianek, zioła prowansalskie
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz, wegeta
Kociołek meksykański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na małe kawałki, cebulę w kostkę, posiekany czosnek i podsmażyć. Gdy mięso się zarumieni dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę, podlać wszystko wodą i dusić.
- 2. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, odsączoną fasolę czerwoną i kukurydzę. Doprawiamy wszystko przyprawami. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. I dusić jeszcze 10 minut.
Porady
Można serwować z ryżem lub frytkami.
Komentarze