KNEDLE ZIEMNIACZANE Z PIECZARKAMI
Knedle z pieczarkami to bardzo smaczne danie, które często podaję moim bliskim. Zajadają je z wielkim apetytem.
Składniki:
- CIASTO ZIEMNIACZANE:
• 1 kg ziemniaków
• czubata szklanka mąki pszennej (20 dag)
• 2 jajka
• czubata łyżeczka soli
NADZIENIE:
• 40 dag pieczarek
• cebula średniej wielkości
• 3 łyżki oleju
• jajko
• 2 łyżki tartej bułki
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKnedle ziemniaczane z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Ziemniaki umyć i bez obierania zalać w garnku wrzątkiem. Gotować do całkowitej miękkości - trwa to około 20 minut.
- 2. 2. W czasie gotowania ziemniaków przyrządzić farsz: cebule obrać i drobno posiekać.
- 3. 3. Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, aż cebula lekko się zeszkli. Dodać do patelni pieczarki i smażyć przez 12-15 minut na średnim ogniu, często mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Przestudzić. Do grzybów dodać surowe jajko, tartą bułkę. Wymieszać dokładnie.
- 4. 4. Ugotowane ziemniaki odcedzić, zalać zimną wodą i odstawić do wystygnięcia - ten zabieg spowoduje, że potem będzie je łatwo obrać.
- 5. 5. Następnie obierać je dokładnie i usunąć ewentualne pozostałości po zaczątkach kiełków. Ziemniaki przecisnąć prze praskę, lub bardzo dokładnie ugnieść tłuczkiem - nie wolno ich rozdrabniać za pomocą malaksera lub miksera.
- 6. 6. Do masy dodać mąkę, sól i jajka. Szybko zagnieść jednolite ciasto.
- 7. 7. Na oprószonej mąką stolnicy formować z ciasta wałki o średnicy około 4 cm, następnie kroić je na kawałki o długości 3 cm i formować z nich okrągłe placuszki. Aby łatwo było w nie zawijać farsz, lekko posypać je mąką.
- 8. 8. Na każdym placuszku kłaść porcję farszu - mniej więcej łyżkę. Placuszek zawinąć, formować zgrabną kulkę.
-
9.
9. Pyzy włożyć do dużego garnka z osolonym wrzątkiem. Gotować przez 3 minuty do momentu wypłynięcia ich na wierzch. Nie wkładam jednorazowo więcej niż jedną warstwę. Po ugotowaniu wyjąć łyżką cedzakową i podawać ze zrumienioną cebulką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze