Knedle ze Śliwkami
Joanna Lendzion.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Proste,tanie i smaczne danie,coś dla dużych i małych,mój syn uwielbia knedle z truskawkami,a dziś wersja ze śliwkami,obtoczone w przesmażonej bułce tartej :-)
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 15 szt.
Ciasto:
600 g ziemniaków
250 g twarogu półtłustego
1 jajko L
250-300 g mąki pszennej w zależności od tego ile ciasto będzie potrzebowało,im mniej mąki tym ciasto na knedle będzie delikatniejsze
sól
15 szt.śliwki węgierki+cukier i cynamon do środka
Dodatkowo:
70 g bułki tartej
50 g masła
cynamon i cukier do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło podgrzać na patelni do roztopienia,wsypać bułkę tartą i podsmażyć,zdjąć z ognia,wsypać cukier i cynamon do smaku,wymieszać i odstawić.
Ziemniaki gotujemy normalnie jak do obiadu,w osolonej wodzie,odlewamy,przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
Do miski z ziemniakami dodajemy rozgnieciony widelcem twaróg i przeciskamy całość przez praskę,wbijamy jajko,dajemy szczyptę soli,oraz większą połowę mąki,wyrabiamy jednolite ciasto podsypując mąką w razie potrzeby.
Formujemy z ciasta wałki na podsypanym delikatnie mąką blacie,odcinamy kawałki i rozpłaszczamy na dłoni,w środek wrzucamy po jednej śliwce,zlepiamy brzegi ciasta,formujemy w rękach kulę i odkładamy na delikatnie podsypany mąką blat czy jak u mnie na tackę. -
Gorące kulamy w bułce tartej,lub pomijamy i podajemy polane śmietaną,jogurtem,co kto lubi,opcji jest wiele.
Porady
Podawać polane śmietaną,jogurtem,musem owocowym lub bułką tartą z masłem,co kto lubi,opcji jest wiele. Polecam również z truskawkami w sezonie. https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/knedle-z-truskawkami-2
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze