knedle z ciasta serowego
Składniki:
- 250g białego sera
1 jajko
szczypta soli
3/4 szklanki mąki, mniej więcej
2 łyżki roztopionego masła
12 małych, słodkich moreli
12 małych kostek cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Knedle z ciasta serowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ser zmielić lub dobrze rozgnieść widelcem. Dodać sól, jajko i stopniowo dodawać mąkę. Jeżeli ser jest wilgotny, dodać trochę więcej mąki (ciasto powinno mieć konsystencję ciasta ziemniaczanego). Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Zawinąć w folię i schłodzić przez około 2 godziny, można je zostawić w lodówce na całą noc.
-
2.
Nastawić lekko osoloną wodę do gotowania knedli w dużym, szerokim rondlu.
Morele umyć, naciąć i usunąć pestki i w ich miejsce włożyć kostkę cukru. - 3. Ciasto podzielić na 12 części, z każdej uformować cienki placuszek i otoczyć nim morele dobrze sklejając brzegi. Układać na lekko oprószonej mąką stolnicy.
-
4.
Delikatnie włożyć knedle do gotującej się wody i zagotować na dużym ogniu. Kiedy knedle wypłyną na powierzchnię, obniżyć ogień i gotować
8-10 minut, aż morele będą miękkie. -
5.
Delikatnie wyjąć knedle łyżką cedzakową.
Podawać gorące, polane masłem ze zrumienioną bułeczką i posypane cukrem, można teżposypać je lekko cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Morele
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Knedle z ciasta ziemniaczano-serowego ze śliwkami
Moja rodzina uwielbia różnego rodzaju potrawy ze śliwkami a za knedlami wprost przepadają. Tym razem do ziemniaków dodałam kostkę białego sera. Knedle są miękkie i dłużej zachowują świeżość.Idealne danie bezmięsne a do tego uczta dla smakoszy dań ze śliwkami
jagodzianki z ciasta drożdżowo-serowego
w tym postanowiłam trochę poeksperymentować i upiekłam jagodzianki z ciasta serowego. Bułeczki wyszły przepyszne i mięciutkie; szczerze POLECAM ten przepis. Ja użyłam twarogu, ale równie dobrze można dodać sera wiaderkowego jak na sernik. Z podanych składników wyszło mi 10 średnich jagodzianek
bułeczki z truskawkami z ciasta drożdżowo-serowego
szczerze polecam ten przepis bo bułeczki z tego ciasta są puszyste, mięciutkie i na drugi dzień równie smaczne. Do ciasta dodałam serek homogenizowany bo akurat taki miałam, ale równie dobrze można dodać twaróg. Ciasto podczas wyrabiania jak i formowania bułek jest dość luźne ale takie ma właśnie być...
Wytrawne ciasteczka z ciasta serowego - pizzerinki
Pizzerinki z ciasta serowego z czarnuszką i z wytrawnymi dodatkami: boczkiem, szynką, kaparami, cebulą, czerwoną papryką i serem grana padano. Smakują jednakowo dobrze na zimno i na ciepło. Wyśmienita, szybka przekąska na imprezy domowe, wieczory filmowe, spotkania w gronie rodzinnym, pikniki. Ciasto...
Komentarze