Kluski śląskie dla Małej Księżniczki
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Dowolna ilosć ziemniaków
1/4objętosci masy ziemniaczanej- mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżeczka oleju słonecznikowego
sól do smaku
Odrobina koncentratu barszczu Krakus dla zabarwienia klusek
trochę mąki pszennej do podsypywania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski śląskie dla małej księżniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie, odcedzić , wystudzić i zemleć.
Potem uklepać na równo , podzielić na 4 częsci, Jedną odsunąć na bok a w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną,dodać odłożone ziemniaki, olej, wbić jajko i wyrobić na jednolitą masę.
Ja podsypywałam troszkę mąki pszennej przy wyrabianiu, aby kluski nie były takie gumowate.
Podzieliłam masę na 2 częsci i do jednej z nich dodałam odrobinę koncentratu barszczu, aby uzyskać kolor różowy, bo taki kolor lubi moja wnusia
Zamiast na różowo można zabarwić na zielono dodając odrobinę soku ze szpinaku lub tylko posiekaną natkę pietruszki itd…
Z ciasta formować kluski, częsć ciasta rozwałkowałam grubiej i foremką wycinałam dowolne kształty klusek
Zagotować wodę z olejem i solą. Na wrzątek wrzucać kluski. Gdy wypłyną gotować jeszcze 4 minut..
Białe ugotować oddzielnie, aby nie zafarbowały od różowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze