Klops z pieczarkami
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - czerwstwa bułka: 1 szklanka
- mleko: 3 szklanki
- niesolene masło: 3 łyżki
- duża cebula drobno posiekana: 1 sztuka
- pieczarki pokrojone w ćwiartki: 20 dekagramów
- przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku: 1 sztuka
- mielona cielęcina lub wołowina: 90 dekagramów
- posiekana natka pietruszki: 3 łyżki
- posiekana szałwia, oregano lub tymianek: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- czarny pieprz: 0.5 łyżeczki
- gałka muszkatowłowa: 1 szczypta
- porto lub sherry: 1.5 łyżki
- koniak: 1 łyżka
- niesolone masło: 1 łyżeczka
- gałązka tymianku do dekoracji: 1 sztuka
- duże jajko: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlops z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 225 stopni. Bułkę tartą namoczyć w mleku. Rozpuścić 2 łyżki masła i smażyć na nim przez 2 minuty cebulę. Dodać grzyby i smażyć przez kolejne 5 minut. Dodać czosnek i smażyć jeszcze przez minutę. W dużej misce wymieszać mięso z jajkiem. Rękami odcisnąć bułkę i dodać do mięsa wraz z mieszanką cebulową, natką, szałwią, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na końcu dodać wino i koniak. Całość wyrobić bardzo dokładnie. Naczynie do zapiekania wysmarować rozpuszczonym masłem. Wyłożyć masę i udekorować gałązką tymianku. Posmarować pozostałą łyżką masła. Piec 30 minut. Zmniejszyć ogień do 200 stopni i piec kolejne 15 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 - 10 minut. Podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze