Klasyczna rolada orzechowa
Honorata Kielczyk
- 2 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Średni
Zasmakuje na pewno waszym bliskim. U mnie w domu gdy ją przygotowałam to znikneła ze stołu tego samego dnia. Klasyczna rolada orzechowa można powiedzieć, że jest to wypiek charakterystyczny dla naszego kraju. Rolada orzechowa łączy w sobie wiele cech z naszej kultury kulinarnej. Dzięki temu jest to deser, który sprawdzi się zarówno na wielkie przyjęcia, jak i gronie bardziej kameralnym.
- 2 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto kruche
350 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
10 g proszku do pieczenia
3 żółtka
masa orzechowa
250 g mielonych orzechów włoskich
50 g cukru pudru
3 białka
lukier
120 g cukru pudru
50 ml ciepłej wody
30 ml soku z cytryny
dodatkowo
20 g skórki pomarańczowej i cytrynowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klasyczna rolada orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche: Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier puder mieszamy. Dodajemy masło i żółtka. Zagniatamy ciasto. Chłodzimy dwie godziny. Zimne ciasto wałkujemy.
Masa orzechowa: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Miksujemy. Dodajemy mielone orzechowy. Mieszamy.
Na rozwałkowany cieście smarujemy masę orzechową. Zawijamy roladę. Roladę owijamy papierem do pieczenia i umieszczamy w formie keksowej. Pieczemy około 60-70 minut w 180 stopniach. Studzimy.
Lukier: Cukier puder, sok z cytryny i ciepłą wodę mieszamy. Polewamy lukrem wystudzone ciasto. Dekorujemy skórką pomarańczową i cytrynową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie Cukier puder Orzechy Skórka pomarańczowa Skórka z cytryny
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze