Ketchup domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa obieramy ze skóry, z cukinie wybieramy miąższ. Tniemy na paski i wszystkie warzywa wrzucamy do gara. Zalewamy wodą, dodajemy 2 łyżki wegety i dusimy na małym ogniu, aż warzywa nie będą miękkie.
2.Po ugotowaniu i ostudzeniu warzywa miksujemy na papkę i dodajemy przyprawy, delikatnie łyżka wymieszać i dodajemy olej, ocet, koncentraty. Mieszamy wszystko i wstawiamy na mały ogień i gotujemy przez 5 minut.
3.Ugotowany ketchup ostawiamy do wystygnięcia i następnie nakładamy do słoików.
Porady
Jeśli chcemy by ketchup dłużej utrzymał się w słoikach, należy słoiki wygotować i odstawić do wystygnięcia.
Komentarze