Keczup z cukinii
- 50 min
- Dla 5 osób
Ketchup z cukinii jest pyszny i dość ostry w smaku i do wszystkiego się nadaje, najlepiej do pizzy ;)
- 50 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- -1,5 kg cukinii
-0,5 kg cebuli
-sól
-0,5 kg cukru
-1 łyżeczka papryki słodkiej
-1 płaska łyżeczka papryki ostrej
-2 koncentraty pomidorowe
-1 szklanka octu 6% lub 1/2 szklanki octu 10%
Wystaw ocenę:
4.25 (290 ocen)
Keczup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub poszatkować.
Cukinię i cebulę zasolić garścią soli i zostawić na 6 godzin. - 2. Po 6 godzinach dodać 0,5 kg cukru i gotować 20 minut, mieszając by się nie przypaliło.
-
3.
Po 20 minutach dodać słodką, ostrą paprykę, pieprz, koncentraty i ocet.
Całość gotować 10 minut, po tym czasie wziąć blender i wszystko zblendować na jednolitą masę. - 4. Gorące nalewać do słoików, postawić do góry dnem. Nie trzeba zagotowywać.
Porady
Można dodać papryczkę chili zamiast ostrej ale to w mniejszych ilościach no chyba że ktoś lubi bardzo pikantne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2016
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPowiązane treści
Podobne przepisy
Keczup z cukinii swojski
Powiedzcie tylko tak szczerze wolicie keczupy swojskie czy może jednak wolicie kupne ? Szczerze ja nie przepadam za żadnymi wolę musztardę ale jednak robię dla mojej rodziny ponieważ go uwielbiają. Znajomi twierdzą że lepszego keczupu nie jedli i są bardzo zdziwieni iż jest wykonany z cukinii
Komentarze