Kawowe ciasto z rodzynkami dla dorosłych

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób

Pyszne ciasto o lekko kawowym smaku, zdecydowanie dla dorosłych :-)

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
    8 jaj
    1 szklanka mąki pszennej
    3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    2 szklanki cukru
    szczypta soli
    3 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
    Na masę;
    2 kostki masła
    1 szklanka cukru pudru
    1 puszka masy krówkowej o smaku kawowym
    3 łyżeczki suchej kawy rozpuszczalnej
    dodatkowo"
    20 dag rodzynek
    pół szklanki spirytusu
    2 tabliczki mlecznej czekolady
    do nasączenia:
    sok z połowy cytryny
    pół szklanki przegotowanej wystudzonej wody
    2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Kawowe ciasto z rodzynkami dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie:
    Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Kiedy białka są ubite stopniowo nie przerywając ubijania, dodajemy 2 szklanki cukru. Ubijamy do czasu aż cukier się rozpuści, następnie nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. Gdy masa jest ubita dodajemy obie mąki i kawę.Mieszamy delikatnie łyżką taj, by kawa się nie rozpuściła. Przelewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 170 stopniach ok 35-40 minut. o upieczeniu i wystudzeniu przekrawamy na 2 blaty.
    masa.
    dzień wcześniej rodzynki zalewamy spirytusem.
    miksujemy masło z cukrem na puszystą masę, dodajemy masę kajmakową i kawę oraz alkohol odsączony z rodzynek.
    pierwszy blat nasączamy połową ponczu( wodę mieszamy z cukrem i sokiem z cytryny) wykładamy połowę kremu, przykrywamy drugim blatem , lekko dociskamy,nasączmy pozostałym ponczem. Wykładamy pozostały krem, następnie wykładamy rodzynki. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, polewamy wierzch ciasta.. Ciasto odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.

Porady

Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia, prze kilka godzin trzeba trzymać je w lodówce aby masa stężała.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować