Kaszotto z podrobami i grzybami
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej
po 200 g serduszek i żołądków drobiowych
1 marchewka
1 cebula
1 garść suszonych grzybów
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka
liść laurowy
2-3 ziela angielskie
jarzynka
ok. 1,5 szklanki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaszotto z podrobami i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby namoczyć w 1,5 szklanki wody.
Żołądki oczyścić, zalać wodą, zagotować, odcedzić, zalać ponownie wodą, dodać łyżeczkę jarzynki, liść laurowy, ziele angielskie, przykryć i gotować do miękkości żołądków.
Serduszka oczyścić i pokroić w paski, podobnie jak ugotowane żołądki.
Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i startą na tarce o grubym oczku marchewką. Dodać podroby i kaszę gryczaną, posypać przyprawami i całość podsmażyć przez 5 minut, następnie dodać namoczone grzyby razem z wodą, wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu aż kasza wchłonie cały płyn. W razie potrzeby dodać więcej wody. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze