Kaszotto z karkówką i warzywami
- 35 min
To danie typu "nawinie", na dodatek proste i szybkie w przygotowaniu...a, że smaczne, tego już pisać nie musimy ;)
- 35 min
Składniki:
- 300 g karkówki
100 g kaszy gryczanej
1/2 główki małej kapusty włoskiej
3-4 ogórki kiszone
1 szt papryki żółtej
2 duże pomidory
1 duża cebula
1 łyżka oleju
1 pęczek natki pietruszki
bulion warzywny (ok 300 ml)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaszotto z karkówką i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę kroimy w kostkę i razem z posiekaną cebulą, na głębokiej patelni, podsmażamy kilka minut na rozgrzanym oleju.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę.
Z papryki usuwamy nasiona, kroimy w kostkę.
Ogórki kroimy na plasterki, większe kroimy jeszcze na pół.
Kapustę i natkę siekamy.
Do smażonej karkówki dodajemy kaszę i kapustę, podlewamy bulionem (100 ml) i dusimy, cały czas mieszając. Następnie dodajemy paprykę i ogórki, dalej dusimy cały czas mieszając i po trochu podlewamy bulionem, tak by patelnia nie była sucha (ale też żeby wszystko nie pływało). Na sam koniec dodajemy pomidory, wszystko dusimy do miękkości kaszy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kaszotto z warzywami
Kaszotto z warzywami to pyszny pełnowartościowy jarski posiłek. Oprócz kaszy pęczak kaszotto warzywne zawiera warzywa korzeniowe, fasolkę szparagową, cukinię i suszone pomidory. Kaszotto z warzywami to danie, które jest bardzo smaczne na ciepło i na zimno. Ciekawostką jest, że kaszotto dobrze smakuje...
Komentarze