Kąski z kurczaka z sosem bbq - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory zmiksuj w blenderze.
2.Rozgrzej patelnię i wlej olej słonecznikowy. Kiedy olej będzie rozgrzany, dodawaj po kolei (i stopniowo): czosnek, sól, pieprz cayenne, chili, tabasco, pieprz mielony, musztardę, brązowy cukier, pomidory, sos Worcestershire i sos sojowy.
3.Sos podgrzewaj na niewielkim ogniu, przez ok. 15 min. do lekkiego zredukowania się. Po kwadransie dodaj 2 łyżki whisky. Alkohol wmieszaj w sos. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę. Sos odstaw do przestygnięcia.
4.Piersi z kurczaka umyj, ususz i pokrój na niewielkie kawałki.
5.Kurczaka wymieszaj z połową przestudzonego sosu i odstaw do lodówki na całą noc.
6.Kolby kukurydzy przekrój na pół i gotuj przez 15 minut w osolonej wodzie.
7.Kawałki kurczaka ułóż na blaszce, na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
8.Usmażone kąski podawaj z kukurydzą, udekoruj kropelkami sosu BBQ i listkami szałwii.
Komentarze