Karkówka pieczona z pieczarkami
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 1 kg karczku
0,5 kg drobnych pieczarek
Marynata:
pół szklanki oleju
5 ząbków czosnku
cebula
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka przyprawy do grila
2 łyżeczki przyprawy do karkówki
2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 liście laurowe
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki keczupu
Wystaw ocenę:
4.95 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka pieczona z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w centymetrowe plastry.
Przygotować marynatę: czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki marynaty połączyć z olejem. Plastry karkówki przełożyć marynatą, przykryć i pozostawić w lodówce na 24 godziny. - 2. Pieczarki umyć.Karkówkę wraz z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wysypać pieczarki. Podlać 1/4 szklanki wody. Piec pod przykryciem przez 60 min, a potem bez przykrycia przez 40 min. Jeżeli mięso jest na wierzchu polewać co jakiś czas powstałym sosem, żeby nie wyschło.
Porady
Taką karkówkę równie dobrze można upiec na grillu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka pieczona z pieczarkami i papryką
Karkówka przygotowana w ten sposób jest bardzo mięciutka, wprost rozpływa się w ustach, a dzięki temu ,że od samego początku jest pieczona z papryką, pieczarkami i cebulką jest bardzo aromatyczna. Takie mięsko to świetna propozycja na niedzielny, czy świąteczny obiad. Polecam :)
Łapa niedźwiedzia - karkówka pieczona z pieczarkami
Nie pamiętam już skąd wzięła się ta nazwa, która nie ma praktycznie nic z tym daniem wspólnego, ale mimo to jest to naprawdę ekskluzywne a jednocześnie proste wydanie karkówki, które wśród mojej rodziny i znajomych zdobyło już bardzo wielu zwolenników
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze