Ta marynata jest uniwersalna, nadaje się do szynki, karkówki , łopatki czy też boczku.Wystarcza na 2-3 kg mięsa.
4.49 (195 ocen)
Porady
Tak zamarynowane mięso zamiast upiec można pokroić na porcje i włożyć do słoików, do połowy wysokości, podlać trochę wody, zamknąć i pasteryzować. Przepis na marynatę podejrzany na blogu Kulinarne spotkania. Blogspot. Ja oczywiście go zmodyfikowałam. Jeżeli marynujemy szynkę, należy ją naszprycować w kilku miejscach przygotowaną zalewą. Gdyby zdarzyło się tak, że w trakcie marynowania woda stanie się mętna, z nalotami, należy mięso wyjąć, opłukać i zalać nową zalewą
Komentarze