Kapuśniak ze świeżej kapusty na żeberkach
monika016
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Zupę z kapusty kojarzymy z kapuśniakiem robionym z kapusty kiszonej. Ja wolę jednak wersję ze świeżą kapustą, z którą zupa smakuje zupełnie inaczej, na pewno jest lżejsza:).
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 główka kapusty
400g żeberek
4 marchewki
1 por
1/2 selera
1 cebula
1 por
1 pęczek koperku
3 ziemniaki
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
vegeta, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (168 ocen)
Kapuśniak ze świeżej kapusty na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę i koper siekamy, cebulę i por drobno kroimy. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na dużych oczkach tarki. Żeberka kroimy na mniejsze kawałki.
- 2. W 2 litrach wody zagotowujemy żeberka. Zbieramy szumowiny. Dodajemy wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, vegetę, sól i pieprz. Gotujemy przez około 1 godzinę do miękkości mięsa i warzyw. Po tym czasie dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 3. Na koniec dodajemy koncentrat, uzupełniamy wodę jeśli jest jej zbyt mało. Doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapuśniak ze świeżej kapusty
Jesień i zima to najlepszy czas na syte, rozgrzewające posiłki.Jednak wbrew ogólnemu myśleniu, nie muszą być one ani tłuste, ani wysokokaloryczne.Świetnymi posiłkami, które sprawdzą się podczas chłodniejszych dni, a jednocześnie nie przybędzie nam po nich dodatkowych kilogramów, są zupy.
Komentarze