Kalafiorowe stripsy

0 (0 ocen)

Przyznam szczerze, że ta przekąska była dla mnie dużym zaskoczeniem. Połączenie zmielonego kalafiora, sporej ilości wspaniałych serów i przypraw okazało się świetnym połączeniem. Nie ukrywam,że przekąska jest dość kaloryczna, ale genialna w smaku. Przekonajcie się sami.

Składniki:

  • 1 średni kalafior *
    3-4 jajka
    1/2 szklanki sera cheddar
    1/2 szklanki sera Red Leicester
    2 łyżki grana padano lub parmezanu
    3 ząbki czosnku
    1 łyżeczka oregano
    pieprz
    sól
    Wierzch:
    3 łyżki sera cheddar
    3 łyżki sera Red Leicester
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Kalafiorowe stripsy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kalafior dzielimy na różyczki. Przy pomocy malaksera, porcjami mielimy kalafiora. Powstanie nam coś w rodzaju sypkiej, ziarnistej kaszy. Tak przygotowany kalafior przekładamy do miski. Mikrofalówkę ustawiamy na największą moc grzania, wstawiamy masę kalafiorową i podgrzewamy około 10 minut. Kalafior w tym czasie się zmięknie, a woda odparuje. Do przestudzonej masy kalafiorowej dodajemy jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, starte na tarce wszystkie rodzaje serów. Doprawiamy do smaku przyprawami i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • 2. Masę wykładamy na papier do pieczenia, nadając prostokątny kształt. Ja upiekłam w prostokątnej formie do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220'C i pieczemy 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, posypujemy pozostałym, startym serem i pieczemy następne 5 minut, aż ser się roztopi. Świetnie pasuje do przystawki sos pomidorowy marinara.
  • 3. * po zmieleniu powinniśmy uzyskać 4 szklanki kalafiora. Jeżeli mamy mniej, należy zmniejszyć ilość jajek. Gotowa masa kalafiorowa powinna być dość mokra, zwarta, ale nie płynna.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Karnawał Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować