KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ
- 60 godz.
Uwielbiam gotować dla rodziny i znajomych. Taką kaczkę z jabłkami przygotowuję bardzo często, jest bardzo smaczna, wszyscy ja uwielbiają.
- 60 godz.
Składniki:
- • 1 kaczka (1,5 kg)
• 4 ząbki czosnku
• 700 g jabłek
• Sok z cytryny
• 150 g suszonej żurawiny
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżka majeranku
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka z jabłkami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w grubszą kostkę. Do jabłek dodaj żurawinę, cynamon, miód skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.
- 2. Kaczkę natrzyj solą, pieprzem, rozmarynem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pozostaw na 3-4 godziny w lodówce. Po tym czasie napełnij wnętrze kaczki wcześniej przygotowanym farszem i zszyj ją.
- 3. Do rozgrzanego piekarnika do 175oC wstaw kaczkę umieszczoną w naczyniu żaroodpornym, piecz pod przykryciem ok. 2 godz. Co 30 minut podlewaj ją powstałym sosem. Na godzinę przed końcem pieczenia wlej wino, a na ostatnie 20 minut zdejmij pokrywę aby kaczka się zrumieniła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kaczka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze