Jeżynowe Tiramisu

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Tym razem na odwiedziny Dzieci pomyślałam, że je zaskoczę czymś innym...czymś równie wyjątkowym ale nieznanym :)
Jeżynowe Tiramisu… lekkie, delikatnie słodkie i mocno alkoholowe... rozpływa się w ustach...
Polecam bo nie jest trudne a warto zaskoczyć Gości :)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki temperatura pokojowa:

    - 500ml serka mascarpone
    - 500ml śmietanki 30%
    - 5 żółtek
    - 5 dużych łyżek cukru pudru
    - 300ml soku z jeżyn
    - 50ml wódki
    - 400 g biszkoptów
    - 400 g jeżyn
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Tiramisu

Jeżynowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • spod 1. Sposób wykonania:
    Serek wyjmujemy wcześniej z lodówki.
    Do soku dodajemy alkohol, maczamy biszkopty, i układamy na blaszce wymiar 24cm, jeden obok drugiego jak na zdjęciu.
  • kolejna warstwa 2. Gotujemy wodę w garnku, żółtka wbijamy do miski i wsypujemy do nich cukier, miskę stawiamy na garnku z wodą i ubijamy na parze, wodę wyłączamy i ubijamy już bez gotowania aż masa będzie "biała", gładka, możemy dokończyć ubijanie zdejmując miskę z pary, po ubiciu koniecznie odstawiamy żeby masa wystygła.
    Serek ucieramy przez ok minutę żeby rozluźnić konsystencję (serek nie może być zimny),
    dodajemy utarte żółtka z cukrem, które nie powinny być ciepłe bo się masa zwarzy,
    ucierać do połączenia składników. Ubijamy śmietanę i łączymy obie masy, już łyżką, delikatnie do połączenia składników. Połowę masy wykładamy na pierwszą warstwę biszkoptów, na masę układamy jeżyny i drugą warstwę namoczonych w soku biszkoptów,
  • warstwa biszkoptow 3. wykładamy drugą warstwę masy na biszkopty, układamy resztę jeżyn i wkładamy do lodówki na kilka godzin,
  • schładzanie 4. smacznego, przepis krok po kroku na moim blogu http://wypiekirene.blogspot.com/2018/10/jezynowe-tiramisu.html

Porady

składniki powinny być w temperaturze pokojowej, po ubiciu zoltek na parze trzeba poczekać az ostygną i dopiero dodac mascarpone

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mascarpone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować