Przepyszna zupa na jesienna pogodę.Bardzo mi posmakowała.Pożywna, rozgrzewajaca - dla zmarzluchów idealna :) Na pewno powtórzę ja nie raz tej jesieni i zimy.
Jesienna zupa z fasoli mung - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Fasolę zalać wodę. Dodać liście laurowe i sól. Gotować ok. 15-20 minut.
Po tym czasie dodać masło, kurkumę oraz pokrojonego ziemniaka, marchew i korzeń pietruszki. Gotować, aż warzywa zmiękna.
2.Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Przesmażyć na nim posiekana cebulę. Dodać mielona paprykę, zmiażdżony czosnek oraz przecier. Chwilkę przesmażyć a następnie dodać do zupy. Wymieszać. Gotować jeszcze z 5 minut.
Komentarze