Fotolia
Sposobów na to, jak przyrządzić szparagi jest wiele, najpopularniejszą metodą jest jednak gotowanie - rozpracowane w naszym artykule. W końcu garnek z wodą mamy zawsze pod ręką, a sprzęty typu grill czy patelnia grillowa wymagają już trochę więcej wysiłku. Jednak gotowanie w wodzie to nie jedyny sposób, w jaki można przyrządzić szparagi.
Jak przyrządzić szparagi - pieczenie
Jeśli zależy nam na szparagach podawanych w całości, wybierzmy pieczenie. To prosty sposób obróbki termicznej, który jednocześnie nie wymaga od nas zbyt wiele uwagi. Wystarczy przygotować szparagi w ulubiony sposób (na przykład z szynką), ułożyć je w naczyniu żaroodpornym i wstawić na niecały kwadrans do rozgrzanego pieca. W tym czasie, kiedy szparagi pieką się, my możemy przygotować do nich odpowiedni sos lub pokroić pieczywo – idealny dodatek do takiego dania.
Jak przyrządzić szparagi - smażenie
Najczęściej, przygotowując makaron ze szparagami czy risotto, smażymy szparagi, tak, jak inne składniki naszego dania. Warto zaznaczyć, że najlepiej sprawdzi się w tym przypadku pokrojenie szparagów na kawałki. W końcu mieszanie na patelni całych łodyg będzie nie tylko czasochłonne, ale i zwyczajnie niewygodnie.
Jeśli już chcemy je przygotowywać w całości, lepiej sięgnąć po patelnię grillową i w ten sposób usmażyć szparagi. Patelnię grillową można zamienić też na klasycznego grilla, jeśli oczywiście mamy w planach rozpalanie go.