Jajecznica z cukinią i brokułem
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 3 jajka
0,5 cebuli
100 gram cukinii
¼ małej papryki czerwonej
4-5 małych różyczek brokuła lub kalafiora
2 pomidorki koktajlowe
1 łyżka majonezu lub 3 łyżki mleka/łyżka na 1 jajko
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 szczypta cukru
2 szczypty jarzynki
masło z olejem w proporcji 3:1
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajecznica z cukinią i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę,pomidorki i cukinię pokroić w kosteczkę.
Posiekaną cebulę zeszklić na maśle z olejem dodając cukier i jarzynkę. Następnie dodać paprykę, po chwili dodać cukinię,pomidorki i brokuł lub kalafior, smażyć 2 minutki i wlać jajka rozmącone z majonezem. -
2.
Smażyć do ścięcia jajek. Doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Na talerzu posypać szczypiorkiem.
Aby jajecznica była aromatyczna nabijam ząbek czosnku na widelec, którym mieszam podczas smażenia jajecznicy. Dzięki temu jajecznica zyskuje ciekawy smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze