jagodowy sernik na zimno
M.Imielińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast.
Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym spodzie, więc nie wymaga pieczenia. Będzie pysznym deserem na upalny dzień.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *foremka 23*23 cm
Składniki:
na spód:
150 g herbatników (użyłam maślanych i ciemnych)
50 g masła
na masę serową:
1 kg sera z wiaderka
szklanka jagód
200 ml śmietanki kremówki
szklanka cukru pudru
4 łyżki żelatyny
na wierzch:
szklanka jagód
galaretka krystaliczna
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jagodowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuścić i wystudzić. Herbatniki pokruszyć, wlać masło i wymieszać. Foremkę wyścielić wysoko dokładnie folią spożywczą. Na dno wysypać herbatniki z masłem i mocno ubić.
Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać ser i jagody. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i wlać do masy serowej. Zmiksować i wylać do foremki. Kiedy trochę stężeje na wierzch wysypać pozostałe jagody.
Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku. Wystudzić i zalać ciasto. Wstawić do lodówki.
Porady
Jeżeli używamy jagód ze słoika to należy je odsączyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera. Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami! Ps. robi się go błyskawicznie!
Komentarze