Indyk w galarecie z bzroskwinaimi i żurawiną
Składniki:
- 1 kg filetu z indyka
2 łyżki masła
olej
Papryka w proszku
Sól
Pieprz
Majeranek
przyprawa uniwersalna
5 dkg suszonej żurawiny
3 połówki brzoskwiń
2 łyżeczki żelatyny
4.49 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiIndyk w galarecie z bzroskwinaimi i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć i wysuszyć . Posolić ,posypać przyprawami i odstawić na 2 godziny.
Mięso obsmażyć na patelni na oleju, następnie włożyć do brytfanki, podlać gorącą wodą lub bulionem , obłożyć masłem i przykryć pokrywką. Piec do miękkości około 1 godziny. Wystudzić.
Zlać sos z pieczeni i przecedzić. .Przygotować żelatynę , zalać ją kilkoma łyżkami zimnej wody.
Do przecedzonego sosu wlać przegotowanej wody/uzupełnić do 1 litra płynu/.Zagotować.
Do płynu dodać rozpuszczoną żelatynę ,wymieszać , nie gotować.
Doprawić solą ,pieprzem i ewentualnie odrobina octu.
Zimny filet pokroić na plastry, udekorować kawałkami brzoskwiń i suszoną żurawiną.
Żurawinę można namoczyć w winie.
Następnie zalać tężejącą galaretą.
Porady
Do galarety można dodać trochę wina
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze