Hummus z pasternaka z sałatką
Iwona Jakubowska
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Delikatny, kremowy hummus dobrze komponuje się z wyrazistą sałatką z wędzonym łososiem, avokado i blanszowaną brukselką. Całość skropiona lekko słodkim dressingiem z pomarańczą.
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Hummus:
150g-200g korzenia pasternaka
250 ml mleka roślinnego, np. sojowego
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól, pieprz
2 łyżeczki oleju słonecznikowego
Sałatka:
1 avokado
1/2 gruszki
100 g wędzonego łososia
10 główek brukselki
Dressing:
1/2 pomarańczy (sok)
3 łyżki oleju roślinnego
2 łyżeczki musztardy dijon
sól, pieprz
Dekoracja:
2-3 gałązki świeżego tymianku
0 (0 ocen)
Hummus z pasternaka z sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pasternak obierz, pokrój na kawałki. Przełóż do garnka i zalej mlekiem. Gotuj na małym ogniu do zmiękniecia. Przestudz lekko. Zblenduj na gładko, dopraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i olejem.
- 2. Z brukselek zdejmij wierzchnie listki i zblanszuj ok 4-5 minut we wrzącej i osolonej wodzie. Przełóż na sitko i od razu przelej zimną wodą, by nie straciły koloru.
- 3. Avokado obierz, pokrój w plastry. Gruszkę umyj, nie obieraj, pokrój w dużą kostkę.
- 4. Dressing: sok z pomarańczy wymieszaj z olejem i resztą składników.
- 5. Na talerze wyłóż hummus a na nim ułóż plastry łososia, warzywa, gruszkę. Przed podaniem skrop obficie dressingiem i posyp listkami tymianku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Hummus pomidorowy
Jak zapewne wiecie, przepadam za hummusem. Uwielbiam to aromatyczne, pachnące i smakowite smarowidło do kanapek. Jednym z moich ulubionych jest hummus pomidorowy. Jego przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga jakiejś specjalnej filozofii, a efekt jest grzechu wart :) Spróbuj, a nie pożałujesz!...
Hummus czosnkowy
Na pewno znacie (a przynajmniej słyszeliście) o smarowidle zwanym hummus. Smarowidło znane stało się głównie za sprawą wegetarian i wegan, ale znam sporo osób mięsożernych, które ów hummus lubią. Można dostać go w sklepach, jednak oczywiście przekonuję, że warto zrobić samemu - wtedy wiemy na pewno,...
Komentarze