Gulasz z łopatki wieprzowej z pampuchami

0 (0 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Genialny gulasz z miękkim i kruchym mięskiem. Idealny z kluskami na parze - pampuchami.

  • 3 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg łopatki wieprzowej
    2 marchewki
    300 g pieczarek
    1 cebula
    2-3 ząbki czosnku
    2 łyżki oleju
    300 g chudego boczku
    500 ml cydru półwytrawnego lub wytrawnego
    250 ml bulionu
    1/2 szklanki passaty pomidorowej lub 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
    1 łyżka masła
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka mąki pszennej

    PRZYPRAWY:
    3 ziela angielskie, 3 listki laurowe, po 2 szczypty soli i pieprzu mielonego, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka oregano suszonego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z pampuchami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Mięso pokroić w kostkę ok. 2 cm. Cebulę obrać i pokroić w piórka lub kostkę. Czosnek obrać.
  • Gulasz wieprzowy 2. 2. W dużym garnku na oleju na średnim ogniu zeszklić osoloną cebulę, co chwilę mieszając. Dodać czosnek i smażyć przez chwilę. Zwiększyć ogień do dużego i włożyć mięso, doprawić je solą i pieprzem i stopniowo obsmażyć co chwilę mieszając.
  • Gulasz wieprzowy 3. 3. Gdy całe mięso będzie już obsmażone, dodać pokrojony na kawałeczki boczek oraz przyprawy: ziele angielskie, listki laurowe, paprykę i oregano. Smażyć przez kilka minut co chwilę mieszając, następnie wlać cydr i zagotować.
  • Gulasz wieprzowy 4. 4. Dodać gorący bulion ( na 250 ml wody dodaję pół kostki bulionu lub bulionetki), przykryć garnek, zmniejszyć ogień i gotować przez 1 godzinę . Po godzinie dodać pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pokrojone na półplasterki pieczarki, passate pomidorową lub koncentrat pomidorowy, masło, wymieszać , zagotować, sprawdzić doprawienie solą. Przykryć i gotować jeszcze od 40 minut do 1 godziny ( do miękkości mięsa)
  • 5. 5. W celu zagęszczenia sosu przesiać przez sitko obydwie mąki bezpośrednio do garnka z gulaszem. Wymieszać i zagotować.
    Podawać z kluskami na parze, kaszą lub ziemniakami i surówką.

Porady

Musimy uważać na sól bo gulasz bardzo łatwo przesolić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
20% rabatu na jeden produkt*
20% rabatu na jeden produkt*
Rabat 20 % na jeden nieprzecen... więcej»
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
+
20% rabatu na jeden produkt*
Online
Stacjonarnie

Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybraną biżuterię
-20% na wybraną biżuterię
Rabat 20% na biżuterię marki d... więcej»
Zobacz
+
-20% na wybraną biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować