Gulasz z komosy ryżowej
- 30 min
Quinoa czyli komosa ryżowa to jedna z najzdrowszych roślin na świecie, coraz bardziej znana w Polsce.
- 30 min
Składniki:
- -szklanka komosy ryżowej (użyłam czarnej)
-cukinia
-papryka (użyłam zielonej)
-puszka pomidorów
-cebula
-2 ząbki czosnku
-3 łyżki oliwy
-por
-natka pietruszki
-cukier (około 1 łyżeczki)
-sól
-listki świeżej bazylii
-czubryca czerwona (mieszanka przypraw)
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z komosy ryżowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Komosę przepłukać wodą na drobnym sitku, przesypać do garnka i gotować przez 20-25 minut. Wodę można posolić.
- 2. Podczas gdy komosa gotuje się, do dużego garnka wlać oliwę, wrzucić pokrojoną cebulę, paprykę i chwilę podsmażyć. Po chwili dodać obraną cukinię pokrojoną w kostkę i pomidory.
- 3. Kiedy warzywa trochę rozgotują się wrzucamy przyprawy, przeciśnięty czosnek, bazylię i pociętego pora. Komosę odlewamy z pozostałej wody, wrzucamy do warzyw i chwilę gotujemy. Przed podaniem posypujemy obficie zieloną pietruszką.
Porady
Komosę gotujemy w proporcji- 1 szklanka komosy na 1 i 1/2 szklanki wody. Komosa podczas gotowania wchłonie prawie całą wodę, trzeba sprawdzać żeby garnek nie przypalił się. Komosa podczas gotowania "wypuści" małe kiełki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Komosa ryżowa (quinoa)
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze