Gulasz wołowy z knedlami
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- GULASZ:
600g. mięsa wołowego gulaszowego
1 cebula
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżka kminku (cały)
1 łyżka smalcu
5 ząbków czosnku
1 płaska łyżki ostrej papryki
2 łyżki mąki pszennej
4 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
sól,pieprz ziołowy do smaku
KNEDLE:
250g. mąki pszennej
250g. mąki krupczatki
2 jaja
300ml. mleka
30g. drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
KRĄŻKI CEBULI:
4 cebule
4 jaja
200g. mąki pszennej do panierki
1 łyżeczka kminku mielonego
Olej do smażenia
Kwaśna śmietana,posiekana zielona pietruszka do dekoracji
0 (0 ocen)
Gulasz wołowy z knedlami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gulasz:
Mięso kroimy w większą kostkę.posypujemy ostrą papryką,kminkiem,oprószamy mąką pszenną.W rondlu rozgrzewamy smalec,dodajemy mięso obsmażamy,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,czosnek,koncentrat pomidorowy,mieszamy.Smażymy jeszcze kilka chwil na średnim ogni,wlewamy szklankę wody,dodajemy liście laurowe,ziela angielskie.Dusimy mięso pod przykryciem dolewając wodę aż mięso zmięknie a sos zrobi się gęsty,doprawiamy do smaku.
Robimy knedle:
Mleko lekko rozgrzewamy,dodajemy cukier,drożdże,sól,wsypujemy dwie łyżki mąki pszennej,mieszamy,odstawiamy na dziesięć minut.Po czasie dodajemy resztę mąki .Wyrabiamy elastyczne,gładkie ciasto tak aby odklejało się od rąk i stolnicy.Ciasto przykrywamy ściereczką na trzydzieści minut aby podwoiło swoją objętość.W między czasie w dużym,szerokim garnku zagotowujemy osoloną wodę.Ciasto dzielimy na cztery równe porcje z każdej formujemy knedla w kształcie bagietki.Gotujemy pojedynczo przez piętnaście minut.Wyjmujemy,studzimy.
Krążki cebuli:
Cebulę obieramy,kroimy w plastry a następnie rozdzielamy w krążki.Jaja roztrzepujemy widelcem,dodajemy kminek,sól.Cebulę oprószamy mąką pszenną,zanurzamy w jaju i znów obtaczamy w mące.Krążki cebuli smażymy na głębokim oleju na złoty kolor,odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Knedle kroimy na ukośne grube 2cm. kromki kładziemy na talerze,polewamy gęstym gulaszem,podajemy z krążkami cebuli,dekorujemy kwaśną śmietaną i posiekaną zieloną pietruszką.SMACZNEGO.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze