Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to moja propozycja na troszkę mniej tradycyjne gołąbki, ale równie smaczne. Są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, także polecam ich wszystkim smakoszom gołąbków.
Składniki:
- 1 kg kapusty
0,5 kg mięsa mielonego
4 jajka
1,5 szkl ryżu basmati
0,5 szkl kaszy manna
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
1 łyżeczka soli cebulowej
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 mały koncentrat pomidorowy
2 litry wody
Wystaw ocenę:
4.47 (194 ocen)
Gołąbki bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę drobno poszatkować i wymieszać wraz z surowym mięsem mielonym. Następnie dodać jajka, surowy ryż, kaszę manną oraz wszystkie przyprawy i całość dobrze wymieszać. Z przygotowanej masy formować gołąbki i na rozgrzanym oleju obsmażać na złoty kolor z obu stron.
W dużym garnku zagotować wodę wraz z koncentratem pomidorowym oraz łyżeczką soli, włożyć wszystkie obsmażone gołąbki i całość dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 45min.
Po tym czasie wyjąć gołąbki z sosu i jeśli jest zbyt rzadki to zagęścić go mąką oraz doprawić do smaku pieprzem oraz suszoną bazylią.
Gotowe gołąbki podawać polane sosem pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KapustaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Gołąbki bez zawijania
Pamiętam jak kiedyś moja mama zawsze jednocześnie gotowała kilka rodzai gołąbków, ponieważ każdy z domowników miał swoje ulubione. Ja natomiast ze względu na niewielką rodzinę najczęściej przyrządzam gołąbki bez zawijania. Może ich przygotowanie jest krótsze, bo nie trzeba odparzać kapusty to też zajmuje...
Komentarze