Gnocchi w sosie kurkowym

4.45 (213 ocen)

Sezon na grzyby trwa w pełni.Więc korzystajmy z tego co świeże i niezwykle aromatyczne. Gnocchi z kurkami to jedno z najlepszych dań.

Składniki:

  • Składniki sos:
    kurki świeże 200g,
    1 cebula,
    200g śmietany 18%,
    2 łyżki masła,
    parmezan tarty 1 garść,
    sól, pieprz.

    Składniki gnocchi :
    1 kg ziemniaków,
    100g mąki,
    1 jajko, sól
Wystaw ocenę:

4.45 (213 ocen)

Zobacz również:

Gnocchi Dania główne

Gnocchi w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie gnocchi : Ziemniaki umyj, oczyść ale nie obieraj. Gotuj w osolonej wodzie przez 30-35 minut w zależności od wielkości ziemniaków. Ziemniaki odcedź i obierz ze skórki. Jeszcze ciepłe ziemniaki zetrzyj praską do ziemniaków. Dodaj mąkę, sól i zrób dołek w cieście, wlej roztrzepane jajko. Szybko wyrób ciasto. Uformuj niewielkie kluseczki i za pomocą widelca odciśnij wgłębienia. Gotuj w osolonym wrzątku 4-5 minut.

    Przygotowanie sos : Kurki dokładnie oczyść. Cebulę pokój na kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj kurki i duś około 10 minut co jakiś czas mieszając. Wlej śmietanę i dodaj parmezan. Wymieszaj składniki i ponownie duś około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Połącz sos z gnocchi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować