Gęś po bałkańsku
Mieszkam na stałe w Anglii, jednak tęsknię za wszystkim, co polskie. A najbardziej za rodzimymi potrawami. Gotowaniem zaraziła mnie mama, to od niej mam najlepsze przepisy.
Składniki:
- ● 1/2 gęsi
● 30 dag pomidorów
● 1 szkl. ryżu
● 5 ząbków czosnku
● łyżeczka mielonej papryki
● 1-2 łyżeczki majeranku
● sól
● łyżeczka czubricy lub cząbru
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGęś po bałkańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oddzielamy od kości,
kroimy w kostkę, lekko rozbijamy
tłuczkiem, solimy, oprószamy
przyprawami. Odstawiamy na
30 minut do lodówki. -
mięso, wsypujemy posiekany
czosnek. Dusimy ok. godziny Pod koniec duszenia
dodajemy obrane ze skórki
i pokrojone w ćwiartki pomidory.
Dusimy, aż sos odparuje. -
3.
Do garnka z gęsią wsypujemy
ryż. Wlewamy ok. 1,5 szklanki
wody. Gotujemy 20 minut na
małym ogniu, często mieszając,
aż ryż wchłonie cały płyn.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gęś
Notka redakcyjna
PPK_04-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Schab po bałkańsku
Ciekawe połączenie dużej ilości warzyw i schabu, u nas podawane z ryżem, ale smakuje równie wyśmienicie z pajdą domowego chleba, ziemniakami i każdym rodzajem kaszy. Można by się pokusić o wykonanie plenerowe tego dania i weekendowe pichcenie w kociołku, bo biesiadowanie i wspólne jedzenie to idealn
Komentarze