Galantyna z farszem mięsno-warzywnym
- Dla 6 osób
- Trudny
Składniki:
- - kurczak: 1 sztuka
- piersi z kurczaka: 2 sztuki
- bułka tarta: 0.5 sztuki
- kasza manna: 1 łyżka
- jajka ugotowane na twardo: 3 sztuki
- jajko surowe: 1 sztuka
- czosnek: 4 ząbki
- natka pietruszki: 1 pęczek
- włoszczyzna: 1 pęczek
- sól, pieprz: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGalantyna z farszem mięsno-warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po odsłonięciu piersi wycinamy filety. Zdejmujemy z kurczaka skórę przecinając łączące ją z mięsem błonki. Od wyjętych kości oddzielamy mięso.
Skórę przyprawiamy solą i pieprzem. Do okrojonego mięsa dodajemy piersi i mielimy. Dodajemy rozgniecione ząbki czosnku, bułkę tartą, kaszę mannę, surowe jajko, pokrojone w kostkę jajka na twardo, pokrojoną drobno pietruszkę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Skórę napełniamy farszem. Zaszywam skórę kurczaka.
Galantynę pieczemy ok. 45min. w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. Co jakiś czas podlewamy tłuszczem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze