Forszmak z kurczaka

4.5 (184 ocen)

  • 60 min

Ostatnio testowałem i dopracowywałem przepis na Forszmak z kurczaka. Zdjęcia z prac mogliście zobaczyć na naszych proilach społecznościowych. Dziś podzielę się z wami przepisem na to danie, które idealnie nadaje się na obecną pogodę :)

  • 60 min

Składniki:

  • Piersi z kurczaka 2 szt.
    Pieczarki 0,5 kg
    Papryka czerwona 2 szt.
    Czosnek 5 ząbków
    Cebula 2 szt.
    Kostka rosołowa 2-3 szt.
    Musztarda 1 łyżka
    Przecier pomidorowy 1 łyżka
    Przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki
    Oliwa z oliwek do smażenia 2-3 łyżki
    Majeranek
    Sól
    Pieprz
    Papryka słodka
    śmietana 12%
    bagietka z masłem czosnkowym 2 szt.
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Forszmak z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od wstawienia "bulionu", jeśli nie mamy rosołu. 2,5 - 3 litra wody i gotujemy w niej kostki rosołowe.
  • image-25rrvbt 2. Piersi z kurczaka kroimy w większą kostkę i marynujemy w przyprawie do kurczaka z odrobiną oliwy z oliwek.
  • image-1pi3ugo 3. Pieczarki kroimy w plastry i smażymy.
    Paprykę czerwoną oraz cebulę kroimy w kostkę. Gdy pieczarki zaczną puszczać wodę dodajemy paprykę z cebulą.
    Czosnek: albo drobno kroimy, albo trzemy na tarce na drobnych oczkach. Pod koniec smażenia naszych warzyw dodajemy czosnek.
  • image-05jhye5 4. W międzyczasie na osobnej patelni podsmażamy wcześniej zamarynowanego kurczaka. Pod koniec smażenia można go podlać bulionem. Zapobiegnie to przesmażenia i nie będzie suchy.
    Warzywa są już gotowe. Dodajemy przecier oraz musztardę. Następnie paprykę czerwoną słodką, sól oraz pieprz. Dla osób lubiących nutkę pikanterii polecam dodać odrobinę papryki czerwonej ostrej.
  • 5. Warzywa zalewamy bulionem. Po zagotowaniu dodajemy usmażonego kurczaka. Gotujmy na wolnym ogniu przez ok. 5 min. Doprawić wg uznania jeśli trzeba.
    Forszmak można podawać z upieczoną bagietką czosnkową oraz keksem śmietany na talrzu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować