Ferero roche

Ferero roche - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Margarynę utrzeć z cukrem i cały czas ucierając stopniowo dodawać po jednym żółtku. Czekoladę zetrzeć na tarce i razem z orzechami dodać do ciasta, a następnie dokładnie wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz alkohol i ponownie wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto wylać na dwie takie same blaszki (20x35cm) i piec około 20 minut w temp.180st.C. Upieczone i wystudzone ciasta nasączyć ponczem z herbaty.
  
  Krem 1:
  W rondelku na małym ogniu, rozpuścić masło,dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Wlać pół szklanki mleka i gotować do zgęstnienia.Następnie wsypać orzechy i mieszając zagotować. Czekoladę połamać i w osobnym rondelku rozpuścić w pozostałym mleku, wystudzić. Jajka oraz żółtko ubić z cukrem na parze i wystudzić. masło utrzeć na puch i nadal ucierając,stopniowo małymi porcjami dodawać masę jajeczną,orzechową oraz czekoladę. Na koniec, nie przerywając ucierania,dodać spirytus. Gotową masę podzielić na 2 części (jedną nieco większą).
  
  Krem 2:
  Mleko mocno schłodzić i ubić w nim śnieżki. Kakao rozpuścić w kilku kroplach gorącej wody a następnie razem z orzechami dodać do kremu i wymieszać. Żelatynę rozpuścić 1/3 szklanki wrzątku i wystudzić. Letnią żelatynę połączyć z kremem.
  
  Wykończenie:
  Na pierwszy blat ciasta wyłożyć większą część pierwszego kremu i ułożyć na nim ciastka moczone w kawie. Na nie wyłożyć drugi krem i przykryć drugim blatem ciasta. Wierzch posmarować pozostałym kremem. Margarynę rozpuścić w rondelku i dodać połamaną czekoladę,mieszając stopić. Gotową polewą zrobić na esy-floresy na wierzchu ciasta. Na koniec posypać orzechami.