Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym
- 30 min
To danie to świetna alternatywa dla tradycyjnej fasolki z bułką tartą i masłem, w tej postaci fasolka szparagowa jest bardzo pysznym, sycącym daniem obiadowym.
- 30 min
Składniki:
- 250 g żółtej fasolki szparagowej
100 g pokrojonej w paski kolorowej papryki
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 pomidory
sól, cukier i pieprz do smaku
1 łyżka masła
10 sztuk kolorowej marchwi (pomarańczowej, żółtej, białej i czerwonej)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę umyć, odciąć końcówki i pokroić na ok. 3 cm kawałki, włożyć do rondla. Zalać wodą do poziomu fasolki, dodać po łyżeczce soli i cukru. Gotować ok. 10 min. i odcedzić. Całe pomidory zmiksować na puree.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Marchewki obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło, wsypać cebulę, czosnek i zeszklić, dodać marchewką, dodać puree z pomidorów i dusić ok. 15 min. Następnie doprawić solą i pieprzem, dodać podgotowane kawałki fasoli i paski papryki, dusić ok. 10 minut, sos można uzupełnić małą ilością wrzącej wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze