Fasolka po bretońsku na wywarze z kaczki
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki :
4 udka z kaczki,
3 marchewki,
3 pietruszki,
1/2 selera,
500g fasoli jaś,
2 kiełbasy drobiowe,
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz,
papryka słodka,
majeranek,
liście laurowe,
ziele angielskie.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyFasolka po bretońsku na wywarze z kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do garnka wrzuć udka z kaczki. Dodaj warzywa oraz ziele angielskie i liście laurowe. Duś na wolnym ogniu 60 minut. Mięso i warzywa wyciągnij z bulionu. Wsyp odcedzoną fasolę.
Gotuj 30 minut. Udka obierz z mięsa. Kiełbasę pokrój na plasterki. Całość przełóż do bulionu. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz wsyp paprykę i majeranek. Duś na wolnym ogniu 20-30 minut aż fasola będzie miękka. Dopraw do smaku solą, pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze