Fasolka po bretońsku
Aga888
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna fasolka po bretońsku, prosta w wykonaniu, rozgrzewająca, pachnąca majerankiem. W sam raz na obiad czy kolację.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 gramów fasoli Jaś
Pół kg kiełbasy
2 duże cebule
300 gramów pieczarek
400 ml przecieru pomidorowego
Przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, pieprz, sól, szczypta cukru, papryka słodka.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalać zimną wodą i zostawić na noc. Na drugi dzień zmienić wodę, dodać do garnka ziele angielskie i liście laurowe i ugotować do miękkości.
Kiełbasę pokroić w półplasterki i przysmażyć na patelni. Dodać pokrojone pieczarki. Na drugiej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.
Do miękkiej fasoli dodać kiełbasę z pieczarkami oraz cebulę. Dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz, szczyptę cukru, słodką paprykę i majeranek.
Dusić wszystko w garnku przez około 15 minut, często mieszając. Jeśli jest za gęste, dolać trochę przegotowanej wody. Jeśli jest za rzadkie, wyjąć trochę fasolki, rozgnieść widelcem na papkę i z powrotem wrzucić do garnka.
Podawać ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Czerwona fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku na szybko. Zrobiona z czerwonej fasoli z puszki. Smakiem nie odbiega od suchej fasoli, a jest wygodniejsza w użyciu i dużo szybsza w przygotowaniu. Fasolka po bretońsku świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Można ją podać z ziemniakami, lub ze świeżym pieczywem. My lubimy...
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku kojarzy mi się ze smakami dzieciństwa. Uwielbiam smak polskiej fasoli Jaś skąpanej w mocno pomidorowym i aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem lekkiej kiełbasy. Mój przepis na fasolkę zawiera wyraźną nutkę pikanterii, a także czosnku, ziół i owoców jałowca :)
FASOLKA PO BRETOŃSKU
Jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej.Fasola, pomidory, kiełbasa albo wędzony boczek i danie gotowe.Temu nieskomplikowanemu i jednogarnkowemu daniu smak nadają przyprawy.Każda z Was doprawia ją zapewne po swojemu.Podstawą jest czosnek, majeranek, tymianek i kminek.
Komentarze