Fale Dunaju z jabłkami

4.5 (179 ocen)

  • 50 min

Pyszne ciasto, które zachwyca swym smakiem do ostatniego okruszka.

  • 50 min

Składniki:

  • Ciasto:
    250 g masła (82 % tłuszczu)
    180 g cukru pudru
    3 łyżeczki cukru waniliowego
    5 dużych jajek
    350 g mąki tortowej
    2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    60 ml mleka
    2 łyżki gorzkiego kakao
    Owoce:
    3 duże jabłka (można użyć wiśni, gruszek, brzoskwiń, śliwek - także z kompotu)
    Krem:
    200 g masła (82% tłuszczu)
    1 opakowanie budyniu śmietankowego
    400 ml mleka
    6 łyżek cukru pudru
    Polewa:
    1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
    3 łyżki mleka lub śmietanki kremówki
    Dodatkowo:
    1 łyżeczka masła
    bułka tarta (do formy)
Wystaw ocenę:

4.5 (179 ocen)

Fale dunaju z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Masło w temperaturze pokojowej utrzeć na puszystą masę razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
    Cały czas ucierając dodawać po jednym jajku. Kiedy jajka połączą się z masłem dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Pod koniec dodać mleko i chwilę miksować. Połowę ciasta wylać na blaszkę (28x24 cm) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką. Do drugiej części dodać kakao i zmiksować. Ciemne ciasto rozłożyć równomierniej na jasnym. Na wierzch ciemnego ciasta poukładać jabłka (obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę). Delikatnie docisnąć. Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 45 minut do suchego patyczka.
    Przygotowanie kremu: Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu z użyciem 400 ml mleka. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po łyżce budyniu i ucierać. Masę wyłożyć na cieście.
    Polewa: Czekoladę z dodatkiem mleka lub kremówki rozpuścić w kąpieli wodnej. Gotową przestudzoną polewą polać ciasto. Schłodzić w lodówce przynajmniej przez 2 godziny.

Porady

Do ciasta można użyć także owoców z kompotu lub innych świeżych: gruszek, wiśni, brzoskwiń.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować