FALE DUNAJU
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
5 jajek
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
2 łyżki mleka
6 łyżek oleju
1 kg jabłek
2 szklanki mąki
Krem:
2 budynie waniliowe
1 kostka margaryny
0,5 l mleka
1 szklanka cukru
5 kropli aromatu waniliowego
Polewa kakaowa:
1łyżka wody,
2 łyżki kakao
1 łyżka cukru
2,5 dkg margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Fale dunaju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka ubić z cukrem. Margarynę utrzeć, a następnie dodawać po trochę utartą masę jajeczną (żółtka z cukrem). Nie przerywając ucierania dodać olej i jeszcze trochę ucierać. Białka ubić na sztywno. Dodać je wraz z mąką i proszkiem do pieczenia oraz amoniakiem - delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i dwie łyżki mleka - ostrożnie wymieszać. Na wysmarowaną margaryną blachę wyłożyć jasne ciasto, na nie ciemne i lekko rozprowadzić po całej blaszce. Na cieście ułożyć pokrojone w ćwiartki jabłka, układać je grubsza stroną i lekko wcisnąć w ciasto. -
-
Ugotować budyń waniliowy (0,5 l mleka, 2 budynie waniliowe). Margarynę utrzeć z cukrem, potem stopniowo dodawać budyń. Dodać olejek waniliowy. -
-
Wszystkie składniki sypkie wymieszać i zagotować.
Porady
Amoniak sprawia, że fale dunaju jest kruche.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fale Dunaju - ciasto
Wracam swoimi wypiekami do ciast, które owego czasu przeżywały swoją świetność. Jednym z nich są właśnie Fale Dunaju. Ciasto, w którym jabłka oraz kolor ciasta tworzą wzór przypominający właśnie fale. Ciacho jest pyszne i mimo swojej popularności już dawno temu nie straciło na świetnym smaku!
Komentarze