Dżem z porzeczki
- 60 min
Składniki:
- - 2 kg czerwonej porzeczki
- ok. 1 kg cukru
- 2 laski cynamonu
- ok 10 goździków
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Dżem z porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porzeczki rozgniatamy nieco tłuczkiem. Zagotowujemy. Przecieramy przez sito (im dłużej i dokładniej, tym gęstsza galaretka). Dodajemy tyle cukru, ile otrzymaliśmy soku, czyli 1:1 (z tej ilości owoców otrzymamy ok. 1 kg soku). Zagotowujemy razem z cynamonem i goździkami. Szumujemy dokładnie. Wyjmujemy przyprawy. Przelewamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy ok. 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z czerwonej porzeczki
Pyszny dżem z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników. W okresie zimowym bardzo chętnie sięgam po słoik wcześniej przygotowanego dżemu lub powideł. Cukier żelujący sprawił, że owoce były gotowane zdecydowanie krócej,wówczas nie stracą na swojej wartości jak i kolorze.
Galaretka z czerwonej porzeczki
Czerwona porzeczka to kawałek lata zamknięty w słoiku! Te kwaskowate, czerwone małe kuleczki są pyszne i zdrowe. Dzięki dużej zawartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi. Są bogate w witaminę C, która ma istotne właściwości ochronne i przeciwutleniające. Wypróbuj koniecznie!
Komentarze