Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym
- 60 min
Pełny koloru, rozgrzewający jesienny krem. Mleczko kokosowe, imbir, curry i kurkuma nadają orientalnego smaku.Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym to bardzo smaczna jesienna zupa.
- 60 min
Składniki:
- • 1,5 litra bulionu warzywnego
• 2 kg dyni
• 1 cebula
• 100 ml mleczka kokosowego
• olej
• pieprz, sól
• kurkuma, imbir, curry suszone
• pestki dyni i siemienia lnianego
Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obierz i pokrój na kawałki. Cebulę obierz pokrój w kostkę. Rozgrzej olej w garnku, wrzuć pokrojoną cebulę i zeszklij. Dodaj pokrojoną dynię i chwilę wszystko posmaż, mieszając od czasu do czasu. Zalej bulionem (tak by dynia była przykryta) gotuj ok. 20 minut. Po lekkim ostygnięciu zmiksuj. Dodaj mleczko kokosowe i wymieszaj. Dodaj przyprawy, skosztuj i dopraw. Wlej do miseczki i posyp prażonymi pestkami dyni i lnu. Smacznego!!!
Podobne przepisy
Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem
Słodko-pikantna, rozgrzewająca zupa o wspaniałej konsystencji wyrazistym kolorze.Dodatek imbiru i mleczka kokosowego nadaje jej odrobiny orientu, zaś posiekana natka pietruszki lub kolendra podbijają jej smak. Polecam wszystkim osobom, które lubią smaczne i niedrogie eksperymenty kulinarne.
Komentarze