dyniowe muffinki z orzechami pekanowymi
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Oryginalny smak - z pewnością przypadną do gustu wielu łasuchom. Niezbyt słodkie, ale za to zdrowe. Unikalna kompozycja przypraw wzbogaca smak.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- miąższ dyni: 200 gramów
- orzechy pekan: 100 gramów
- mąka pszennej: 150 gramów
- cukier trzcinowy nierafinowany ciemny: 100 gramów
- proszek do pieczenia (płaskie łyżeczki): 2 łyżeczki
- soda: 0.5 łyżeczki
- Jajko: 1 sztuka
- olej: 5 łyżek
- maślanka: 150 gramów
- gałka muszkatołowa do smaku: 2 szczypty
- imbir mielony: 2 szczypty
- cynamon: 2 szczypty
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowe muffinki z orzechami pekanowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy miąższ dyni. Kroimy go na małe kawałki i i dusimy w niewielkiej ilości wody około 10 min. Odstawiamy do przestygnięcia. W tym czasie przygotowujemy formę do mufinków (smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką). Następnie dynię trzeba odsączyć i zmiksować. Orzechy pekanowe uprażyć bez tłuszczu na patelni i jak przestygną pokroić na drobno.
- 2. Mąkę wymieszać ze zmiksowaną dynią. Dodać cukier trzcinowy, orzechy, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Jajko roztrzepać i wymieszać z maślanką i olejem. Następnie połączyć obie masy i dokładnie wymieszać. Ja to robię łyżką, ale można użyć miksera.
- 3. Foremki do mufinków napełnić do 3/4 wysokości. Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku 20-30 min aż będą miały złotobrązowy kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze