Duszona pręga wołowa
- 3 godz.
Pręga wołowa to najlepsze mięso jakie istnieje. Oczywiście moim skromnym zdaniem. Dobrze uduszona pręga wołowa jest po prostu cudowna. To mięso, które potrzebuje tylko soli, pieprzu i cebuli. Pręga wołowa może być podawana z kaszą lub z tłuczonymi ziemniakami. Dodatkowo pręga wołowa świetnie smakuje podana z sezonowymi surówkami.
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kg pręgi wołowej
3 cebule
sól
pieprz
4.4 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszona pręga wołowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początek pręga wołowa powinna być umyta, oczyszczona i pokrojona na kawałki gulaszowe. Następnie pręgę wołową smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Potem mięso przekładamy do garnka. Następnie cebulę kroimy w piórka i szklimy na patelni po smażeniu mięsa. Potem dokładamy do garnka z mięsem i dolewamy wody na około 3/4 wysokości mięsa w garnku. Następnie pręga wołowa powinna być doprawiona solą i pieprzem. Następnie dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości mięsa. Pręga wołowa powinna być duszona przez około 2 godzin. Podczas duszenia pręgi wołowej cebula się rozpadnie tworząc cudowny sos.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
Pręga wołowa – co zrobić z pręgi wołowej?
Wspomniana pręga wołowa jest niezwykle miękkim mięsem. Można je przyrządzić również na sposób indyjski. Wystarczy przygotować pręgę wołową, jogurt naturalny, cebulę, czosnek, imbir w proszku, świeżo mielony pieprz, szczyptę soli, suszona papryczka chilli oraz odrobinę oleju arachidowego.
Pręga wołowa powinna być oczyszczona i pokrojona na 2 cm kawałki. Następnie obie cebule należy pokroić w drobną kostkę, a główkę czosnku trzeba pokroić na pół. Następnie na patelni należy rozgrzać olej na średnio-wysokim ogniu i wrzucić pręgę wołową. Następnie smażymy, cały czas mieszając do lekkiego zbrązowienia, a następnie przekładamy na talerz i odstawiamy na bok. Następnie należy zmniejszyć ogień i na tę samą patelnię wrzucić cebulę i czosnek. Po 4 minutach czosnek trzeba wyjąć i odłożyć na bok. Następnie cebulę trzeba smażyć do lekkiego zbrązowienia, czyli jeszcze przez 6 minut. Potem do cebuli trzeba dodać wołowinę wraz z sokami, które się wytworzyły, doprawić czarnym pieprzem, imbirem i solą oraz skruszyć papryczkę chilli. Składniki należy przesmażyć przez około minutę. Po tym czasie należy dodać do pręgi wołowej jogurt naturalny. Potem trzeba dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Całość należy zdjąć z ognia. Następnie piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso wraz z cebulą i jogurtową zalewą trzeba przełożyć do żaroodpornego naczynia, a na wierzchu ułożyć czosnek. Następnie całość trzeba owinąć szczelnie folią aluminiową i włożyć do piekarnika na 100 minut. Na koniec piekarnik trzeba wyłączyć, a mięso zostawiamy w nim jeszcze na 30 minut. Pręga wołowa powinna być podawana z ryżem jaśminowym.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze