Duszona karkówka w ajvarze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Plastry karkówki posypać solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i odrobiną papryki ostrej. Mąkę połączyć z papryką słodką wędzoną. Obtoczyć w tym karkówkę i krótko przesmażyć na patelni. W między czasie cebulę pokroić w piórka, podsmażyć, posypać pieprzem i dodać starkowane ząbki czosnku. Karkówkę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, każdy plaster posmarować Ajvarem, ułożyć na to podsmażoną cebulę z czosnkiem i tak do wykończenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez ok 1-1,5godz (wszystko zależy od ilości ułożonego mięsa)
Komentarze