Drożdżówki z serem
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
3,5 szklanki mąki
200 ml mleka
120 gramów margaryny
2 jajka
3/4 szklanki cukru
Szczypta soli
80 gramów świeżych drożdży
Masa serowa:
250 gramów twarogu w kostce
2 łyżki budyniu waniliowego
1 żółtko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka cukru
Kruszonka:
Pół szklanki mąki
50 gramów zimnej margaryny
1/4 szklanki cukru
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania drożdżówek
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Drożdżówki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i 6 łyżek letniego mleka. Wymieszać, nakryć ściereczką i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do drugiej miski wbić jajka, dodać pozostały cukier i ubić mikserem na puszystą masę. Dodać wyrośnięte drożdże, szczyptę soli, resztę letniego mleka, mąkę i rozpuszczoną, ostudzoną margarynę. Zagnieść ciasto ręcznie (jeśli klei się do rąk, podsypać mąką), nakryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Przygotować masę serową. Twaróg rozdrobnić widelcem, dodać wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Przygotować kruszonkę. Wszystkie składniki włożyć do miseczki i ucierać palcami póki nie powstanie kruszonka.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i wycinać dużym kubkiem kółka. W każdym kółku dnem szklanki formować miejsce na ser. Nałożyć masę serową, każdą drożdżówkę posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez około 20-25 minut (do ładnego zarumienienia).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Zakręcone drożdżówki z serem
Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe nadziane twarożkiem waniliowym z delikatną, cytrusową nutą. Pyszne śniadanie lub podwieczorek zadowoli nie jednego łasucha. Wbrew pozorom bułeczki są łatwe w przygotowaniu, dlatego zachęcam korzystając z wolnej chwili do zrobienia domowych drożdżówek.
Komentarze