1 kg mąki
100 g drożdży
100 g margaryny
1 szklanka cukru
32 g cukru waniliowego
2 niepełne szklanki letniej wody
2 łyżki oleju
4 jajka
4 żółtka (2 do ciasta, 2 do posmarowania rogalików)
2 łyżki mleka
450 g masy makowej w puszce
Drożdżowe rogaliki z masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże z 1 łyżką cukru, 1/2 szklanki letniej wody i 2 łyżkami mąki mieszamy, następnie odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie dodajemy pozostałą wodę, mąkę, margarynę, olej i roztrzepane jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Zagniatamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 4 części. Każdą część rozwałkowujemy i kroimy na 8 trójkątów (podobnie jak pizzę). Na szerszą część ciasta nakładamy łyżeczkę masy makowej. Zwijamy od szerszej strony. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy rogaliki w dość sporych odstępach. Rogaliki smarujemy 2 roztrzepanymi żółtkami z 2 łyżkami mleka. Pieczemy w 180 *C ok. 15-20 minut do zrumienienia.
Komentarze