Drobiowe roladki ze szpinakiem i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak rozmrażamy i odparowujemy na patelni, ser feta kroimy w kostkę i mieszamy z ostygniętym szpinakiem. Piersi z kurczaka porcjujemy jak na kotlety i delikatnie rozbijamy. Nakładamy farsz na naszą pierś i starannie zwijamy, "zszywamy" roladki wykałaczką, tak aby nie rozpadły się podczas smażenia. Obtaczamy roladki kolejno w mące, jajku (roztrzepanym) i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju, kontrolując temperaturę, aby roladki usmażyły się w środku, a nie przypaliły.
Roladki można podawać z frytkami, z dodatkiem surówki. w moim wydaniu jest to surówka słodko-kwaśna z kapusty, oraz z sosem czosnkowym.
Komentarze